黄楼街道：严把四关保障夏季食品安全

青州新闻网7月13日讯（通讯员 张丹丹 张倩倩  报道）   夏季高温高湿环境为细菌、霉菌、病毒的滋生繁衍创造了条件,也给食品带来了严重的安全隐患。黄楼街道采取多项措施，加大夏季食品安全监管力度，切实保障群众舌尖上的安全。

一是加强监督检查。街道安监所会同卫生院、市场监管所等部门开展专项检查，以村所在地、食品生产、销售市场和集贸市场、小餐馆等为重点检查区域；以小食品、散装食品和米、面、油、蔬菜、肉等大宗食品为重点检查品种；以校园周边食品商店、村镇小卖部、熟食加工点、食品摊贩等为重点整治对象，及时排查和消除食品安全隐患，确保群众饮食安全。

二是严格责任落实。进一步完善网格化管理，做到区域、人员、目标、责任四落实，形成横向到边、纵向到底、责任明晰、查找到人的监督管理网络。按照“谁主管、谁负责”，“谁检查、谁签字、谁负责”的原则，保证检查出来的问题处理到位、排查出的隐患整改到位。

三是强化宣传引导。广泛开展食品安全宣传活动，在农贸市场、交通要道发放资料等形式普及食品安全常识，提高群众自我保护能力和维权意识。同时，通过上门、进店等方式，向食品生产经营者宣传食品安全法律法规，增强责任意识，营造良好的食品安全氛围。

四是完善应急保障。畅通食品安全投诉举报渠道，设立监督投诉电话，对每一起投诉案件，派专人负责检查处理，做到“每案必查、查则必果”。同时，进一步完善食品安全事故应急预案，切实做到快速反应、科学处置。

截至目前，该街道开展集中检查12次，取缔不合格的食品生产小作坊6处，限期整改熟食加工点11处，整改率达到100%。